福州民俗的中秋节

每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节。是日恰逢三秋之半，故名“中秋节”，也叫“仲秋节”；又因这个节日在秋季、八月，故又称“秋节”、“八月节”；又有祈求团圆的信仰和相关节俗活动，故亦称“团圆节”、“女儿节”。因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又俗称“月节”“月夕”；在唐朝，中秋节还被称为“端正月”。关于中秋节的起源，大致有三种：起源于古代对月的崇拜、月下歌舞觅偶的习俗、是古代秋报拜土地神的遗俗。



各色月饼
福州中秋节俗，老百姓对“圆”的意义特别重视，请月用圆几，宴月用圆桌，点塔用圆灯，进香用香球，用的叫的都是圆的。按《福建通志·风俗》志记载，闽都各地又略有不同。福州城内“中秋士女登乌石山进香，夜燃神光塔灯，是夜妇女连臂出游，谓‘走百病’”；永泰县“中秋望月，绅士祝魁星”；闽清县“中秋造月饼，设酒赏月，食栗与芋，童子备粿，用瓦片砌塔相拜祝”；《长乐县志》述“中秋从略，各家不过具饮而已。”
在中秋节期间，福州人家备供品，烧纸衣，以祭祖先。夜设家宴，举家欢聚，饮酒赏月。这个节日，民间还有尊老爱幼的习俗，晚辈馈赠大月饼(即礼饼)给长辈，长辈则馈赠小月饼给晚辈，在节日内互表良好祝愿。此外，有互赠月饼、摆塔、摆鳌山等习俗。


















摆塔和摆鳌山
每当中秋节来临，许多人家就在自家厅堂上摆塔，把二三张桌子连起来，中间摆大小土塔，上下左右摆上各种各样的“土人囝（小泥人）”。讲究的，还会摆出许多名堂来，如“唐僧取经”、“桃园结义”、“劈山救母”等。过了中秋节，主人再把这些塔、“土人囝”等精心收藏保管，以便来年再摆。还有一种用小瓦片叠起来的塔，叫“砍爿塔”，也是摆塔活动之一。
规模大的摆搭有5—7张八仙桌，小的一两张。摆的内容首要的当然是大大小小、各种各样的塔，其次是摆戏文、古典人物和民俗套路。佛教套有饿道、弥勒、观音、十八罗汉、四大金刚等；戏文套有桃园结义、西游记、劈山救母等；古典人物套有四大美女、八仙过海等。此外还有微型厅堂、公堂摆设等，根据主人的财力、场所和学识来摆。通过摆塔可看出主人的经济实力和文化修养，因此大家都乐此不疲，趁机会表现一下自己，所以有的人说摆塔实际上是“摆阔”。与此同时，也让孩子通过摆塔增长历史和民俗知识。
摆鳌山也在中秋节进行，和摆塔不同的是鳌山在室外摆，并以摆自然景观为主要内容，有山峦、树林、公路、高楼大厦、汽车、水车等。汽车能在公路上行驶，水车不断转动，流水潺潺，好一幅山村秀丽的风景图。